牛肚汤的家常做法 牛肚汤家常做法

大家好,雪蛤今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于雪蛤的法血家常做法 ，血蛤的正宗做法正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！雪蛤

本文目录

1. 贝类雪蛤都有什么做法
2. 血蛤的法血正宗做法
3. 雪蛤做法

贝类雪蛤都有什么做法

红豆炖雪蛤材料 ：赤小豆、雪蛤、正宗做法牛奶、雪蛤冰糖 、法血生姜、正宗做法水做法 ：

1红豆和雪蛤分别用清水浸泡一晚，雪蛤使之发透2取出雪蛤挑净黑线杂质，法血洗净后沥干。正宗做法

这一步很重要哦，雪蛤一定要把黑线和杂质去除干净
，法血不然雪蛤的正宗做法臊味会很重3将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，除去臊味，去掉姜片 ，取出洗干净，沥干水分。

4将浸泡好的红豆清洗干净沥干水分后和雪蛤一同装入盅内
，加冰糖和适量的清水 ，文火炖2小时5炖好的雪蛤红豆加牛奶后就能食用啦烹饪技巧：泡发后的雪蛤一定要除干净黑线和杂质 ，不然会影响成品的口味。如果想偷懒的话 ，可以省略步骤3，直接放入盅内加姜汁一起炖 ，也可以哦 。如果不是给老人吃  ，也可以放入冰箱冷藏一下再吃
，味道更好哦。

血蛤的正宗做法

主料：蚶子适量。

辅料：竹笋适量、蘑菇适量 、木耳适量
。

调料：花生油适量 、酱油适量、料酒适量 、盐适量、淀粉适量、香油适量 、大葱适量、姜适量。

做法步骤
：

1、将蚶肉取出洗净
，切成片，竹笋、蘑菇洗净切丝；葱姜蒜切末；

2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；木耳去蒂根 ，洗净撕成小朵；

3 、将蚶肉、竹笋 、蘑菇 、水发木耳分别下入开水锅内焯一下 ，捞出控干；

4、炒锅注油烧热
，下入葱姜蒜末煸出香味
，放入蚶子肉、竹笋  、蘑菇
、水发木耳翻炒 ，加料酒 、酱油、精盐、少许水炒匀，用水淀粉勾芡
，淋入香油即可。

雪蛤做法

将雪蛤掰成小块  ，在水里浸泡二十小时，十小时换一次水，然后将木瓜挖空 ，倒入牛奶，放入木瓜肉 、雪蛤、适量冰糖 ，放入锅中炖煮一小时左右即可。

OK ，关于雪蛤的家常做法和血蛤的正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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