家常冒菜做法视频？家常冒菜的做法视频

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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃，窍门红焖羊肉的红焖红焖家常做法
2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克，大蒜，做法做法料酒 ，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒，红焖红焖姜片，羊排羊排生抽，家常家常老抽，糖，盐 ，八角，花椒，桂皮，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香 ，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒 
、香辣酱、干红辣椒 、姜片、生抽  、老抽
、糖 、盐倒入炒匀 ，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅 ，放入枸杞和八角 、花椒和桂皮，加入开水，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜
。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可 。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料：羊肉 、土豆、胡萝卜 、花椒粒、花生油 、炖肉料包、葱 、老抽生抽
、白糖  、盐、姜。

做法步骤 ：

第1步、羊肉用清水泡出血水 。

第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍 。焯肉的同时也烧些水用于炖肉 。

第3步 、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片 。

第4步 、炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香。

第5步、放入羊肉 ，老抽，生抽，白糖翻炒后放入葱。

第6步 、放入适量热水烧开。

第7步、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块
，盐再煮10分钟左右 
。

第8步、最后大火收汁即可 。

王刚红焖羊肉家常做法

1 、羊肉500克 ，青椒1个，红椒1个 ，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣 ，八角1粒，花椒3粒 ，料酒1大匙 ，盐1小匙
，糖1小匙，香油2大匙
，水1碗。

二 、烹饪步骤：

1、将羊肉洗净，切成块 ，加入料酒，搅拌均匀
，腌制30分钟；

2
、锅中放入油，烧热 ，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3、将青椒、红椒 、洋葱 、姜、蒜 、八角 、花椒放入锅中，加入料酒 、盐 、糖、香油和水 ，用小火烧开，转中火烧至羊肉熟透；

4、将羊肉捞出 ，装盘 ，即可食用。

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